Отрицательные стороны:
Безумное руководство, и, как итог, остаются только те (особенно в руководящем составе) кто соглашается с директором во всем, не смотря на любые логические возражения. Т.е. говорят: "Я знаю, что это неправильно и может быть суд, но делай, директор велел". Понятно, что судить будут не их, а тебя, крайнего. Закупка продуктов - сброс с баз с заканчивающимся сроком годности. Бывает, что-то уже подпахивает, но все равно заставляют готовить, т.к. "оплачено". Если гости жалуются, то от них откупаются деньгами, а повара и официанты за этот банкет НЕ ПОЛУЧАЮТ НИЧЕГО! Относятся как к

Санкт-Петербург