Поиск отзывов
Результаты поиска
Западный территориальный отдел управления роспотребнадзора в городе бузулуке - Несоответствие норм производства в пищевой промышленности
Отрицательные стороны
Начальнику Западного территориального
Отдела Управления Роспотребнадзора
по Оренбургской области
Гончарову С. Н.
Уважаемый Сергей Николаевич!
Прошу Вас обратить внимание на работу салатного цеха, который относится к ИП Пикалов «Соседдушка», расположенный по адресу г. Бузулук ул. Гая, д. 69, рядом с АЗС №15.
В данном цеху не соблюдаются следующие требования санитарии.
Во-первых, в одном помещении идет приготовление салатов, горячих блюд, и тут же рядом стол, где изготавливают мучной полуфабрикат «курник». На одной и той же мясорубке идет приготовление мясного фарша для курников (т. е. перекручивается сырое куриное филе), затем прокручивается сырая печень, (для печеночных оладушек), и здесь же идет приготовление начинки для сладких порогов из кураги.
Во-вторых, в холодильной камере, который находится на складе, хранятся те продукты, которые по санитарии не могут храниться друг с другом, а именно, это овощи (огурцы, помидоры, картофель, свекла и т. д.), которые практически все гнилые, но они идут на приготовление салатов, тут же находится рыба соленая в ведрах, свежая рыба-мойва и минтай, лежащие на полу холодильника. В этом холодильнике хранится и яйцо, и майонез.
В-третьих, свежая рыба находится в состоянии не соответствующим нормам свежего продукта, но, однако мы ее видим на прилавках магазина.
Данным цехом руководит Джемилова Надежда Викторовна. Как технолог и начальник этого цеха, мер по устранению выше перечисленных недостатков не предпринимает. Исходя из этого, мы предполагаем, что Надежда Викторовна не справляется с этой должностью, так как она сама не соблюдает правила санитарии. Приходя на работу не одевая спец одежду, без уставленного, по правилам пищевой промышленности, головного убора, ходит по всем цехам, а это пекарни, и цех данного которого идет описание. Хотя не однократно были замечания в ее адрес по поводу нахождения ее волос в салатах, и возврата с магазина той продукции, но за это отвечал абсолютно другой человек, не имея к этому отношения. Те люди, которые не имеют по должностным обязанностям, на это право, (оператор Белецкая) так же без спецодежды принимается за приготовление салатов, нарезки начинки для пиццы.
Уважаемая просьба проверить данную информацию и принять необходимые меры.
Положительные стороны
нет
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Добавление комментария
Для добавления информации, пожалуйста, авторизуйтесь.
Отзывы о компании
Положительные стороны:
Добрый день. Хочу обратить внимание на ситуацию, в которую я попала. Работаю на оптовой базе продавцом. Непосредственно возле двери. Простыла. Заболела сильно. На лекарство ушло 1000 рублей. В данные двери разгрузка товара запрещена (правила администрации). Но ИП владелец отдела пива (фамилию отказался назвать) оставляет дверь открытой, разгружает товар. На замечания о том, что на улице не май и я болею, ответил грубостью и сказал вообще "не вякать". Когда я хотела узнать фамилию ИП, мне в грубой форме ответила его жена. Уголок потребителя у них отсутствует, фамилии на ценниках нет,
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Подробнее>>
Положительные стороны:
Добрый день!
Я проживаю по адресу: г. Бузулук, ул. Чапаева, дом 40. В ночное время по ул. Чапаева начиная с 23 часов и до 2 часов происходят непонятные "разборки" молодёжи, а также "гонки" автомобилей и мотоциклов, что сопровождается соответствующим шумом соизмеримым со взлётом реактивного самолёта. Прошу произвести измерения уровня шума по ул. Чапаева, 40 в ночное время и принять меры.
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Подробнее>>
Положительные стороны:
Обращаю Ваше внимание, что по адресу: г. Бузулук, ул. Серго, д. 5 жильцы вырыли самовольно 8 сливных ям. Предложение об подключении к городской канализации отвергают, а зачем, ведь можно вырыть яму под окнами, провести трубу из стены и пусть остальные "дышат" всем этим. Таких "умных" уже 8 квартир! Разве это законно, почему никто не обращает на это внимание?
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Мною был заключен договор №197 от 13.08.2013 с ИП Дивеев ("Уютово") на отделочные работы ванной комнаты из моего материала. 14.08.2013 работники от данного предпринимателя приступили к работе. По договору работа должна выполняться квалифицированными работниками. Уже на первом этапе стало ясно, что о "квалификации", о качестве работ, о культуре оказания услуг по отделочным работам работники и менеджеры данной фирмы понятия не имеют. При монтаже теплого электро пола работник, не предупредив, поднял такую пыль, что когда я зашла с улицы в дом было впечатление, что взорвалась атомная бомбочка в отдельно взятом
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Обращаюсь к Вам по поводу магазина "Велга", находящегося в п. Красногвардеец по пр. Комсомльский. Дело в том, что в этом магазине постоянно продают некачественную и просроченную продукцию. Испорченную колбасу моют и опять выставляют на витрину, сардельки продают скользкие с запахом кислятины! Кондитерские изделия (печенье с кремовой начинкой) выставляют в коробках на прилавок открытыми, мухи по ним ползают, полная антисанитария! Дело в том, что мы, пенсионеры, и без того болячек хватает, а тут еще не хватало отравиться! Просим Вас принять меры!
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
На каждом ли пищевом продукте должна стоять маркировка с датой изготовления и упаковки? В том числе и на хлебобулочных изделиях?
Когда об этом поинтересовалась у работников в одном из универсамов "Горторг", мне ответили, что дата изготовления стоит на ценнике. Временная разница сегодня - ценник 10 дней! Приобретая бузулукский хлеб, хочу знать дату его изготовления, ибо хочется свежую булку, а не с ароматом залежавшегося и напитавшегося посторонним запахом.
Российская Федерация, Оренбургская область, Бузулук г., 4 микрорайон, 1
Подробнее>>