Поиск отзывов
Результаты поиска
COOK & GEEK
Отрицательные стороны
Устроивший на должность шеф-поваром в заведение сначала вызвало у меня удивление, недоумение и вследствие разочаровании ровно за месяц .Условия и обязанности на которых изначально был разговор взятия меня на трудоустройство(официально не устроился с чем остался очень рад)мягко говоря не соответствовали .Окунувшись с головой и взятия на себя руководство и контроль кухни я пробатрачил как рядовой повар не без помощи поваров-бедолаг, которые прониклись ко мне и помогали во всех моих начинаниях, с энтузиазмом старанием очищали и наводили порядок для оптимальной работы и налаживания производственных процессов на рабочем месте, почти доведя до нервного срыва работая с пару выходными за месяц по 11-14 часов в день были бок о бок со мной в связи с уходом одного из поваров который ушел в отпуск сразу же с моим приходом. В дальнейшем я пришел выводом и умозаключению, касаясь работы. Аникин Алексей бездарный управляющий персонаж позиционирует себя как человек с многолетним опытом в сети “Mama Roma”работая шеф поваром с коем мне “посчастливилось” поработать и всячески сотрудничать, позволило мне по-новому взглянуть на “управленцев”работящих в сфере ресторанного бизнеса. Некомпетентность, глупость, а главное не желание и стремление сделать и вывести кафе на уровень выше вызвало недоумение. C грубыми ошибками были составлены технологические карты Алексеем где мне пришлось доказывать безграмотность, составленной калькуляции продуктов, понижение надбавочной стоимости выпускаемой продукции, что не в коем случи нельзя делать и.т.д и т.п.Бардак в зале! Не один официант не был официально оформлен, имел доступ к кассовому аппарату и ключи от заведения! Рабочий персонал кухни буквально клянчат каждый рубль с зарплат. На что ответ один:”все расплачиваются по без налу ,в кассе денег нет”.В связи с неопытностью и пониманием как оптимизировать ,наладить связь между кухней и залом ,не занимаясь пиаром кафе и обучением персонала привила к большим задолженностям среди персонала и в отсутствии прибыли заведения. Что касается хозяев заведения, на мой взгляд, хотели открыть для себя домашнее кафе, приносящий минимальный прибыль, не повышая планку и не меняя концепцию данного заведения. Имея небольшое поверхностное представление о работе ресторанов и кафе. За пять дней до моего решения уйти я составил мое виденье, мнение и предложений всей работы заведения изнутри, со всеми изъянами проблемами пожеланиями и совместном решении для общее блага и процветания кафе. На что было мне сказано:“это все вода”,на что впоследствии повлияло на решение уйти. Месяц мурыжили с расчетом, денег так не увидел Если надеетесь получить вовремя зарплату, либо расчет по уходу можете забыть об этом Делюсь опытом работы в частном не большом кафе
Положительные стороны
их нет.От условия труда до полной абсурдности в направления найма сотрудников и нежелания с ними считаться
Санкт-Петербург
Похожие отзывы
Положительные стороны:
Работаю в CookHouse с 2021 года. Белое оформление, удобное расположение офиса, талантливые руководители, у которых можно многому научиться, а также большое количество разноплановых задач.
Ни разу не пожалела о своем выборе))
Москва
Подробнее>>Запускал данный проект. Моя ошибка что были между мной и хозяйкой лишь устные договоренности, которые естественно она не сдержала. Кидают людей и не выплачивают ЗП. Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Постоянные задержки зарплаты в итоге закрыли ресторан, не предупреждая сотрудников, объявив себя банкротами, естественно о выплате зп за последние два месяца не идёт и речи, сказали в течение двух лет, по мере распродажи ресторана. Хотя само руководство переоформилось на другую фирму за пару месяцев до закрытия, просто кинули людей Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Недостатки во всем. Условия труда отвратительное. Принимать пищу приходится на складе среди мусора,грязных сапог и коробок. График ужасный, приемку товара до 12 ночи никто не оплачивает, полы выложены плиткой,но за коробками нужно залезать на стремянку на 3 метра! Где же техника безопасности? Товар дрянь, цены запредельные, покупатель не доволен. Контора дрянь. Отработала две недели и увольняюсь.
Россия, Москва
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Работодатели магазина "Кукхаус" ищут рабов, которые бы безропотно трудились.Изначально никто не консультирует по товару, работаешь на обум. Постоянные задержки на работе, причем неоплачиваемые, платить заработанные непосильным трудом бонусы не хотят. В трудовом договоре специально не указывают НДФЛ, оклад с НДФЛ или без него. Много обещают, но ничего не выполняют.
Положительные стороны:
Единственное, что порадовало, это коллектив магазина! ... Подробнее>>
Устроивший на должность шеф-поваром в заведение сначала вызвало у меня удивление, недоумение и вследствие разочаровании ровно за месяц .Условия и обязанности на которых изначально был разговор взятия меня на трудоустройство(официально не устроился с чем остался очень рад)мягко говоря не соответствовали .Окунувшись с головой и взятия на себя руководство и контроль кухни я пробатрачил как рядовой повар не без помощи поваров-бедолаг, которые прониклись ко мне и помогали во всех моих начинаниях, с энтузиазмом старанием очищали и наводили порядок для оптимальной работы и налаживания производственных процессов на рабочем месте, почти доведя до нервного срыва работая с пару выходными за месяц по 11-14 Подробнее>>
Устроивший на должность шеф-поваром в заведение сначала вызвало у меня удивление, недоумение и вследствие разочаровании ровно за месяц .Условия и обязанности на которых изначально был разговор взятия меня на трудоустройство(официально не устроился с чем остался очень рад)мягко говоря не соответствовали .Окунувшись с головой и взятия на себя руководство и контроль кухни я пробатрачил как рядовой повар не без помощи поваров-бедолаг, которые прониклись ко мне и помогали во всех моих начинаниях, с энтузиазмом старанием очищали и наводили порядок для оптимальной работы и налаживания производственных процессов на рабочем месте, почти доведя до нервного срыва работая с пару выходными за месяц по 11-14 Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Всё зависит от директора точки. К сожалению, новым сотрудникам не дают продавать. Вполне могут физически отодвинуть вас при покупателе или отнять продажу, пробив на себя( ПОКУПАТЕЛЬ БЫЛ В ШОКЕ). Старые сотрудники, которые выполняют план более 100% , ничем не гнушаются ради денег. Мат, оскорбления в порядке вещей. Для образованного и интеллигентного человека- это шок. Директор в Золотом Вавилоне закрывает глаза на это ради своей премии. Если компания набирает таких сотрудников-быдл, то умным и адекватным не сюда.
Положительные стороны:
Вовремя з/п. Профессиональные сотрудники в отделе кадров, всё четко, быстро. Хороший товар. ... Подробнее>>
Очень интересный сайт, все рецепты авторские видно писались не рерайтерами.На сайте много интересных кулинарных рецептов с фото и без, порадовали рецепты на скорую руку, все блюда там делаются не более чем за 20-30 минут.И главное, никакой рекламы! Нет раздражающих баннеров и тизеров, которые на некоторых ресурсах просто бесят Подробнее>>