Поиск отзывов
Результаты поиска
Отзыв сотрудника Алексей о компании OOO”Коллекция”
Адрес: Санкт-Петербург
Автор: Алексей
Отрицательные стороны
Устроивший на должность шеф-поваром в заведение сначала вызвало у меня удивление, недоумение и вследствие разочаровании ровно за месяц .Условия и обязанности на которых изначально был разговор взятия меня на трудоустройство(официально не устроился с чем остался очень рад)мягко говоря не соответствовали .Окунувшись с головой и взятия на себя руководство и контроль кухни я пробатрачил как рядовой повар не без помощи поваров-бедолаг, которые прониклись ко мне и помогали во всех моих начинаниях, с энтузиазмом старанием очищали и наводили порядок для оптимальной работы и налаживания производственных процессов на рабочем месте, почти доведя до нервного срыва работая с пару выходными за месяц по 11-14 часов в день были бок о бок со мной в связи с уходом одного из поваров который ушел в отпуск сразу же с моим приходом. В дальнейшем я пришел выводом и умозаключению, касаясь работы. Аникин Алексей бездарный управляющий персонаж позиционирует себя как человек с многолетним опытом в сети “Mama Roma”работая шеф поваром с коем мне “посчастливилось” поработать и всячески сотрудничать, позволило мне по-новому взглянуть на “управленцев”работящих в сфере ресторанного бизнеса. Некомпетентность, глупость, а главное не желание и стремление сделать и вывести кафе на уровень выше вызвало недоумение. C грубыми ошибками были составлены технологические карты Алексеем где мне пришлось доказывать безграмотность, составленной калькуляции продуктов, понижение надбавочной стоимости выпускаемой продукции, что не в коем случи нельзя делать и.т.д и т.п.Бардак в зале! Не один официант не был официально оформлен, имел доступ к кассовому аппарату и ключи от заведения! Рабочий персонал кухни буквально клянчат каждый рубль с зарплат. На что ответ один :”все расплачиваются по без налу ,в кассе денег нет”.В связи с неопытностью и пониманием как оптимизировать ,наладить связь между кухней и залом ,не занимаясь пиаром кафе и обучением персонала привила к большим задолженностям среди персонала и в отсутствии прибыли заведения. Что касается хозяев заведения, на мой взгляд, хотели открыть для себя домашнее кафе, приносящий минимальный прибыль, не повышая планку и не меняя концепцию данного заведения. Имея небольшое поверхностное представление о работе ресторанов и кафе. За пять дней до моего решения уйти я составил мое виденье, мнение и предложений всей работы заведения изнутри, со всеми изъянами проблемами пожеланиями и совместном решении для общее блага и процветания кафе. На что было мне сказано :“это все вода”,на что впоследствии повлияло на решение уйти. Месяц мурыжили с расчетом, денег так не увидел Если надеетесь получить вовремя зарплату, либо расчет по уходу можете забыть об этом Делюсь опытом работы в частном не большом кафе
Положительные стороны
их нет
Похожие отзывы
"Архитектурное бюро Натальи Леготиной" имеет второе название - компания "Коллекция". Суть одна и та же - создание интерьера, поставки мебели и т.д. Эта компания достойна занять первое место в эшелоне черных работодателей. Такого образчика непрофессионализма трудно себе представить. По существу: нарушение ТК - неоформление человека в штат во время испытательного срока; продолжительность отпуска - 15 дней вместо положенных по законодательству 28 дней, сразу весь брать не разрешается, черная зарплата, подписывается только 1 экземпляр ведомости; зарплата выплачивается только через 10 после окончания отработанного отпуска - забудьте про аванс и основной платеж - денег на это никогда нет. Особенные Подробнее>>
"Архитектурное бюро Натальи Леготиной" имеет второе название - компания "Коллекция". Суть одна и та же - создание интерьера, поставки мебели и т.д. Эта компания достойна занять первое место в эшелоне черных работодателей. Такого образчика непрофессионализма трудно себе представить. По существу: нарушение ТК - неоформление человека в штат во время испытательного срока; продолжительность отпуска - 15 дней вместо Подробнее>>
"Архитектурное бюро Натальи Леготиной" имеет второе название - компания "Коллекция". Суть одна и та же - создание интерьера, поставки мебели и т.д. Эта компания достойна занять первое место в эшелоне черных работодателей. Такого образчика непрофессионализма трудно себе представить. По существу: нарушение ТК - неоформление человека в штат во время испытательного срока; продолжительность отпуска - 15 дней вместо Подробнее>>
Ужас! Вроде бы крупная сеть алкогольных магазинов входящая в холдинг ""Азбуки вкуса"", сидят на территории жуткого завода, таких офисов я не видела давно. Но это все ничего, пока тебя не привели в комнату для переговоров, без окон без дверей, стоит диванчик, которому лет сто Подробнее>>
Случайно обнаружила крайне негативный отзыв об Архитектурном бюро Натальи Леготиной (компания «Коллекция»). Крайне удивлена, так как я проработала в компании «Коллекция» 4 года (уволилась по семейным обстоятельствам, т.к. вышла замуж и переехала в другой город) и до сих пор о работе в компании «Коллекция» остались самые теплые воспоминания. Искренне уважаю и восхищаюсь Натальей Леготиной – тянуть на своих плечах бизнес, а особенно в России и, чтобы этот бизнес еще и приносил стабильный доход, сможет далеко не каждый! Люди не завидуйте так злобно! Вы еще и обижаете других сотрудников, которые успешно работали и работают в Коллекции! Подробнее>>
HR- ка по имени Наталья неделю мозг конопатила, планировала провести собеседование по скайпу.. далее все откладывала - якобы ей некогда, очень много важной, бумажной работы... в итоге выяснилось, что пригласили "своего" товарища... На фига тогда размещать свободные вакансии в инете? - потом тянуть время с собеседованием, если изначально берут своих людей???? Подробнее>>
Вот захотел как-то купить ягоды годжи, начал выбирать к кому бы мне обратиться, нашел этот сайт, чайной коллекции пьюти, позвонил. Оказалось что в питере у них сейчас нету ягод, но можно заказать с русско-китайской границы. Короче, лишнее опустим, ждать пришлось четыре недели, о чем меня сразу предупредили, пришло все транспортной компанией,качество честно говоря очень хорошее, жаль что так долго ждать, рекомендую ребятам отправить партию на хранение в спб, чтобы все клиенты могли получать свои ягоды годжи быстро а не через месяц. Подробнее>>
Отрицательные стороны:
HR- ка по имени Наталья неделю мозг конопатила, планировала провести собеседование по скайпу..
далее все откладывала - якобы ей некогда, очень много важной, бумажной работы...
в итоге выяснилось, что пригласили "своего" товарища...
На фига тогда размещать свободные вакансии в инете?
- потом тянуть время с собеседованием, если изначально берут своих людей????
Положительные стороны:
не знаю
... Подробнее>>
алексей:
Отрицательные стороны:
Согласен полностью-офис помойка...ощущение что попал в 90-е годы...менеджер по персоналу совер
Москва,
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
В сентябре 2015 года пришел к руководству Ульяновским филиалом некто Степкин Георгий Михайлович, а через пару месяцев еще и супервайзер Мохов Максим и всё - все до одного торговые представители забыли, что такое выполнение планов и, соответственно, зарплата. Планы перестали корректироваться по предыдущему выполнению или сезонности. Никого не волнует, что в январе нет продаж ни у кого, люди просто не ходят по магазинам, потому что у них нет денег. Стоит у тебя 5 тонн - выполни 5 тонн. ГСМ урезали до минимума , теперь его даже на топливо не хватает, не то что на амортизацию. В общем, работа теперь только за голый оклад (10000). До прихода этих двух товарищей текучки торговых в нашем филиале не было никогда, по пять лет люди работали (с самого начала), теперь там остался только один "старенький" торговый, который не может пока найти работу по душе. ... Подробнее>>