Устроилась в ресторан "терраса", премуим-класс, сам Путин 3 раза обедал, средний чек 2500 рублей и официальное оформление. Коллектив мне понравился, сразу оговорюсь, ребята работают веселые и благожелательные. Но скоро сказка кончилась и начались тяжелые будни. Оказалось, что во-первых мне будет отказано в подписании договора о стажировке (нужно было предоставить его по месту учебы, но после стажировки я собиралась там остаться), который на собеседовании обещали подписать. Ожидаемого оформления по трудовой я тоже не увидела, ребята там работают и по год и по два не имея записи в трудовой. С зарплатой тоже обманули, пообещали через месяц поставить оклад в 30 тыс., как получала 23 так и получала 4 месяца. Летом в ресторане начинается "жаркий сезон", но зарплаты остаются прежними! Доходит до того, что нет времени даже на обед, ешь то, что готовишь. Как объяснили коллеги в первый день, есть можно все что угодно и сколько угодно, в конце месяца все равно спишут от 1000 рублей даже если ты вообще ничего не ел. Кстати на инвентаризацию и собрания ты должен выходить даже в выходной (притом утро ранним), делаешь генеральную уборку (а то денег у них на уборщиков нет). Прогулять собрание - щтраф 1500 рублей. Прогулять свой выходной, в который тебе поставили смену за более удачливого коллегу (ему то штрафа почему-то нет за прогул!) - та же 1500 рублей. Штрафы вообще за любую ерунду,а, учитывая, что у них, например, очень тупые ножи (хочешь хорошо нарезать салаты? - покупай свой!), штраф получить очень легко, достаточно нарезать еду не по госту. Несмотря на обещания хорошего питания для сотрудников, 70% меню - отвратные макароны. Средняя зарплата в горячем цеху - 27000. Люди, не ведитесь на показной "престиж" заведения, вы там всего лишь винтики огромного конвейера. Не общепит, а сплошная эксплуатация!
нет
Отрицательные стороны:
Потому что:
1. Очень злобное начальство, которое из всех функций менеджмента выбрало одну: КОНТРОЛЬ. В итоге, если ты что-то не знаешь (так как тебе не рассказали), они стараются запугать :) странные
2. То, что более всего поразило - МАТ (прямо при Гостях в зале) от менеджера, а так же странные поручения в запару (помыть подоконник, полить цветы) непонятно
3. Коллектив в целом не плох, но очень удивляет то, что старички считают себя БОГАМИ, а по факту ничего делать не умеют (ИМХО) элита же
4. Нет обучения сервису, техникам продаж, этапам продаж и т.д. (не беда, этому можно научиться самим).
5. ШТРАФЫ (с другой стороны: работаешь хорошо - штрафов нет).
6. Мифы о карьерном росте. Все менеджеры с улицы, а развиваться в этой компании не очень хочется.
7. Большая текучка официантов и менеджеров.
8. Бесплатный фитнес (один из цехов кухни располагался на ... Подробнее>>
Ресторан Ginza project на пр. Энгельса,27. Отдельная страна со своим представлением о том, как не платить за работу и на каждом шагу нарушать Кодекс законов о труде. Трудовые договоры не заключаются, зарплата не выплачивается или выплачивается в урезанном бесчисленными штрафами размере. Больничные не признаются официальным документом, дни, пропущенные по болезни (при наличии больничного) считаются прогулами и работник штрафуется. При увольнении Подробнее>>
Минусы: - Компания делится на рядовых рабов-специалистов с улицы и на руководителей по блату; - вечные стрелки друг на друга, у всех запара; - дикий объем работы, нехватка специалистов; - ненормированный рабочий день, можно до ночи сидеть, все не выполните и все равно получите по шее; - работа в выходные дни (без компенсаций со стороны работодателя); - Главный директор - редкостный самодур, общаться с людьми не Подробнее>>
В общем дело было так, устроился я как-то в ресторан MAMALЫGA на Казанской. Вроде бы всё начиналось хорошо, хвалили очень много (мол хорошо работаешь и т.д.) потом, когда пришло время уезжать на сессию, я подходил несколько раз к менеджерам и предупреждал о моём скором отъезде на пару недель, на что мне ответили "хорошо,без проблем, едь... как приедешь дай знать". Ну Подробнее>>
Если вы цените своё время, мечтаете получать свои кровные полностью и во время, чувствовать себя человеком, а не рабом, не ходите работать в Гинзу!!! Я работала официантом в одном из ресторанов этой сети. Они представляют себя заведением высшего класса, на деле это - унижение руководстом, постоянные штрафы ни за что, невыдача зп!! Ты стоишь 12 часов на ногах, посидеть можно Подробнее>>
елена:
Отрицательные стороны:
Без оформ .кукумбер дыра постоян.штрафы узнаешь в конце смены стажир неделя без опла Подробнее>>
Папа Карло:
Отрицательные стороны:
Используют просроченное мясо на котлеты и подают как бизнес ланч. Подробнее>>
Отрицательные стороны:
В конце ноября 2020 года, по совету знакомого, пошла устраиваться в Гинзу на должность менеджера доставки. Несколько унылых собеседований, "экзамен" у руководителя отдела доставки [Н.] (который опоздал и при каждом неудовлетворяющем его ответе смотрел, как на [censored] и вот меня готовы выводить. Как мне казалось. На деле, меня начали кидать из точки в точку, ведь если ты не работал в сети Гинза официантом менеджером доставки ты, по их мнению, не справишься!1! (что полная чушь). Сначала поставили в Корюшку, где за весь день 10 заказов, в лучшем случае, а от количества ...
Положительные стороны:
Когда незнающим людям говоришь, что работал в Гинзе воспринимают, будто что то солидное))
Подробнее>>
Всем, кто уважает себя и ценит своё время! Не выполняйте тестовых заданий для пиар-агентства Гинзы! Стандартный развод: всё прекрасно ровно до тех пор, пока дело не коснётся презренного металла. Тут они прячутся, отмалчиваются, а когда поймаешь их за хвост, начинается песня про нехватку профессионализма and all that jazz. В итоге: потраченное время на написание огромного информационного массива за "спасибо". Эта Подробнее>>