Поиск отзывов
Результаты поиска
Отзыв сотрудника Александр о компании Marketplace
Адрес: Санкт-Петербург
Автор: Александр
Отрицательные стороны
По фатку только один недостаток, который я выделил для себя. Но я просто опишу свою историю связанную с маркет Плейс Я в общем то закончил кулинарный колледж. Осталось защитить дипломы. Мне нужно было устроиться на практику, сроком в пол года. Так как колледж предлагает не особо интересные варианты, решил сам найти для себя место работы. Увидел вакансию в Маркет Плейс. Оставил отклик. Очень быстро перезвонили, назначили собеседование. На собеседовании красочно описали работу, что просто мечта, и хочется по скорее приступить. Вакансия помощник повара. На тренинге немного приоткрывают завесу и все уже не так сказочно, как на собеседовании. Ты стоишь на раздаче. Смотришь что бы всего хватало, что бы все красиво лежало и привлекало покупателей. Во время меняешь продукты. Что бы на бизнес ланч все было. Работал на Невском 24. Сеть делится на два типа стрид фуд и безнес центры. Невский это стрид фуд с большим гостевым потоком. По приходу меня ждал абсолютно адекватны персонал. Первый тренинг 6 часов бесплатной рабочей силы. Последующие два по 12, то есть я отработал три дня. Рассудим так я новенький. Есть небольшой опыт нахождения на кухне. Но не раздаче. Когда ты приходишь тебе постоянно говорят быстрее быстрее и тд. Я никого не хочу оскорбить из работников. НО я новенький, и я прекрасно понимаю, что темп работы очень важен. Но я знаю свои способности, если я начну делать все быстро, не привыкнув к работе, то это будет некрасиво, половина еды на полу, много битой посуды. Блюдо должно выглядеть аккуратно, эстетично. Его должны захотеть! Как сказал Су Шеф Илья все должно быть сексуально. Если все так, то все заебись. А тебе от тебя постоянно требую быстрее быстрее быстрее блять.. Второе постоянно улыбаться. Это тоже вроде понятно. Но большинству людей абсолютно похер на твою отзывчивость, они смотрят на еду. Если передо мной приятный человек, который спрашивает что я бы посоветовал, или видно что он открыт для коммуникаций, в таких вещах понимаю(опыт работы в продажах полтора года), я могу улыбнуться и сказать приятного аппетита и хорошего дня. Но не весь день стоять с фальшивой улыбкой и радоваться всем подряд. Мне нравилось работать, хотя возможно по мне так не скажешь. Обычно я хожу с серьезным выражением лица, и борода это подчеркивает. Такой темперамент что поделать. После трех дней стажировки Су шеф предложил перейти на другую точку. В бизнес центр Плаза. "Там пп(помощники поваров) делают заготовки, соуса и тд. Тебе там будет интереснее. Там крутой шеф повар, а так как ты парень толковый и адекватный у тебя все получится". Я согласился. Договорились что в среду еду туда, общаюсь с шеф поваром. За окном понедельник. Думал ну отдохну и с новыми силами в бой. На след утро звонит Су шеф говорит надо сегодня. Я согласился мол хорошо как смогу подскочу. Приезжаю в Плазу. К сожалению, там меня ждал Су шеф Евгений так как я парень в теле, нет моего размера формы. Во время подбора формы немного посмеялись, казалось бы нашли общий язык. Разобрались. Су шеф Плазы Евгений сказал, акцентирую внимание на этом, сильный гостевой поток ты пропустил, тебе повезло. По этому встанешь на салаты, тебе даже не придется общаться с гостями. Следи за салатами на бизнес ланч, что бы всегда были. Ну и при возможности помогай другим. Так я и сделал. Все по 110 гр. Набил руку, делал на глаз. Я не рукажоп все по норме. Осталась целая мармидка салата и все хз что с ней делать...Так же помог парню на сандвичах, Ване. И ребятам которые стояли на салатах, почисти, помой и тд все в этом роде.К 4 часм пришел Су шеф говорит все Саня домой... Когда я спросил когда и во сколько в след раз мне подходить, Он ответил "обратно на невский". И того четвертый бесплатный день. Я перезвонил Су шефу - Илье, и спросил, а как так? На что он ответил" Саня. я перезвоню!". Звонит и говорит, что мне перезвонит Шеф с Плазы," Не волнуйся мы тебя не бросим!" Через два дня звонит Дарья ( девушка которая проводит тренинги) спрашивает почему я не хожу на невский. Я объяснил ситуацию. Она сказала, что разберется и перезвонит. Через пару часов, звонит и объясняет, что ресторан не устраивают мои коммуникационные способности, я слишком стеснительный и тд. И в Плазе тоже самое. ЧТОО?? мне там сказали что можешь не общаться и по итогу говорят, плохое общение, в итоге говорят что не вакансий, но если что мы перезвоним. МЕНЯ НЕ УСТРОИЛО, ЧТО ПО КАКОЙ ТО НЕ ПОНЯТНОЙ ПРИЧИНЕ, КОТОРАЯ ВПОЛНЕ РЕШАЕМА ЗА ВРЕМЯ СТАЖИРОВКИ, МЕНЯ ОТСЕЯЛИ, СПИСАЛИ СО СЧЕТОВ.. Мне не понятно что не так?? Если слабая коммуникация с посетителями, это дело практики. Из колледжа в котором я учусь, работает уйма народу. И я не хуже их! Может это и громкие слова но это так. Но по факту единственный минус который я заметил для себя. Это за 12 часовой рабочий день у тебя один перерыв на обед! 15 минут.
Положительные стороны
Вкусная еда. Выдают рабочую форму. Рядом с метро. Адекватный коллектив. Обучение для сотрудников без опыта работы. Быстрый карьерный рост. Мероприятие и бонусы от Market Place.
Добавление комментария
Для добавления информации, пожалуйста, авторизуйтесь.
Отзывы о компании
Положительные стороны:
В принципе норм сеть. Не кафетерий, как казалось по названию. Хорошее впечатление со входа от хостес, hr всё доступно объяснила, по зп как и говорилось вышло, без задержек. Стажировку оплатили, кушать дают по спец карте, удобно. Ребята работают классные, молодые. Есть поддержка в коллективе. Менеджер молодой, что радует. Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Возможность пообедать есть только до или после бизнес - ланча , но это наверное норма , когда на обедах полная посадка зала с 12 до 16. Нет регламентированного обеда как на заводе ) но мы меняемся поочереди с ребятами .
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
нет чайника,но меня устраивает мотивация в виде ставки в час. Кто не ленивый тому тоже норм будет, главное работать нормально. За хорошую работу премируют.
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Уволить руководящий состав на Черной Речке(су-шеф-некий Андрей и управляющая Надя)Отвратительные снобы с самооценкой просто как у Гордона Рамзи(если вы понимаете о чем я).Которые в кухне понимают,точно так же,как тетя Дуся с пятой парадной в аэрокосмической отрасли..У меня все.Ни в коем случае не рекомендую работать в этой столовой.
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Мой отзыв об опыте работы в MarketPlace будет негативным. На собеседовании, обещанная зарплата в должности повара при графике 22, должна была составлять от 30 тысяч рублей в месяц, плюс ежемесячные обязательные премии от товарооборота. Оплата труда почасовая, на должности повара 135 рублей в час. Премия выплачивается, но далеко не такая как обещали и только по документам. На деле же из неё каждый месяц вычитается сумма на дни рождения и материальную помощь сотрудникам, по умолчанию, без предупреждения. В среднем каждый месяц премия начислялась в размере 2 тысяч рублей, а
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Читал отзывы прежде чем пойти туда на работу и надеялся на лучшее но увы!!!
Не выплачивают ни аванс ни зп,заставляют работать по 15 часов,при приеме на работу график говорят 2/2 а на самом деле 3/1,4/2 итд,требуют медкнижки за 3000р оформлять,не ходите туда работать это РАБСТВО!!!!
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Кхм.
НАЕБАЛОВО.
Устраиваешься на должность помощника повара с уверенностью, что будешь помогать повара в приготовлении блюд, но вместо этого 12-15 часов стоишь на раздаче и впариваешь посетителям всякие соусы-топпинги-хлебушки. И улыбаешься. Иначе начальство начнёт стучать по башке, %удалено% мозг и грозиться увольнением, ибо ты не соответствуешь корпоративным стандартам.
И ты стоишь на невентелируемой раздаче и УЛЫБАЕШЬСЯ, ведь ты же ТААААК ЛЮБИШЬ ГОСТЕЙ!!!111!!
И стоишь голодный. Ибо помощник повара - это самая низшая каста, которую отпускают на обед только к 16-17 часам.
Нуу, из помощника повара можно стать поваром, но
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Их очень много! Первое это график- его нет, второе руководство, это ужас, вечные не обоснованные притензии!! Работать вечно приходиться с не желанием! Начальство может взять ваши личные вещи и не вернуть! Далее это зарплата, гарантии в получение з/п в срок нет! И вы получаете зарплату только в том случае если у менеджера или управляющего есть настроение, они вечно уставшие!
Текучка страшная!
Уволиться нереально, так как просто не дают заявление и зарплата в конверте!
Не идите в это рабство!!! До сих пор интересно почему не проводят обучение для руководителей ресторана!
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
На один ресторан 8(!) менеджеров, которые не могут с друг другом договориться, один говорит одно,другое противоположное. Абсолютно ЧЕРНАЯ ЗАРПЛАТА, которую непонтно как выдают,постоянные задержки,жуткая тякучесть кадров,персонал НЕ КОРМЯТ, придумали какую-то странную систему баллов,за которые можешь купить ресторанную еду, за которую потом у тебя вычитают из зарплаты.
Более того,недобросовестные менеджеры,которые эксплуатируют чужой труд,устраивая бесконечные стажировки и не нанимая работников.
ТАРАКАНЫ НА КУХНЕ И В ЗАЛЕ
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Недостатков много. Самый главный-начальство. Я работала на Васильевском острове. По порядку: Управляющий Саша, тот ещё кретин, но терпеть можно. Хотя и бывали моменты, когда полномочие превышали норму. Дальше Шеф-Ваня. Очень веселый чувак, который идеально подходит к ресторанну. К нему претензий нет, но ват дольше-хуже. Су-шеф-это ад какой-то. Этот ебучий кретин, у которого мозги с орех, мог позволить себе оскорблять кого угодно. Его весь персонал ненавидел, даже в перерыв он мог наорать на сотрудника за нежелание работать. Хотя сам ходил на перерывы и перекуры раз 10-15 если не больше. 70%
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Хамское отношение,бесплатная рабочая сила,на кухне лица без сан.книжки,на русском даже говорить не могут,плохой коллектив!
Когда устраивалась туда с виду ни что не предвещало беды,на стажировке все было хорошо,как положено 7 дней отстажировалась,после поехала оформилась на работу туда.На следующий мой первый официальный рабочий день у меня начались проблемы: с коллективом,менеджерам плевать на коллектив
Я начала делать свою работу,и просто девочка которая там работает 3 года (Вика) начинает пальцы веером ставить и говорит мне что делать в грубой форме,хотя я делаю своб работу и ее не трогаю,а она пыталась вечно меня зацепить,эту ее
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
неоплачиваемая стажировка от 3 до 6 дней.
если вы им не подойдете - не оплатят. если вас работа не устроит, и вы не захотите там работать - тоже не оплатят.
причем стажировка может длится до 6 дней без выходных и на ногах.
к тому же выясняется, что должность помощника повара по своей сути ближе к продажам, чем к деятельности по помощи на кухне.
если вам не жалко своего времени - то идите, конечно.
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Надеюсь, пидар*сы, вы это прочитаете. Начнем по порядку. Управляющий персонал этой конторы и лиц на местах - представители ЛГБТ сообщества, причем как в прямом, так и в переносном смысле. На проблемы персонала им все равно, дали вам зп, не дали - срать. Даже если вы работали хорошо, а кто-то другой неочень, а план ваш совместный, не ждите ничего хорошего, будете получать мизер и пытаться существовать на него. Постоянные списания за все:бой босуды, штрафы, инвент- за все придется платить. Особенно интересные вычеты по картам за питание у кого-то 500 рублей
Москва
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Бугаев И.А. (cнабженец) должность инженера.Пока он работает не идите туда.
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Работала на кассе, все девочки кассиры просто крысы последние, могли наорать и что-то еще, хотя все время делали все ровно так же, а то и меньше.
Управляющая бесполезная, за все время работы не сказала ничего дельного.
Среди менеджеров была одна мадам с накачанными губами, видимо? именно с помощью их она и стала менеджером.
ЗП абсолютно непонятно как и каким образом выдается, ну, и конечно же, по стандарту: вовремя ее ждать не следует.
Постоянные вычеты непойми за что, даже если это не твоя вина: не ебет.
Выйдешь на смену не в свой рабочий день -
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
НЕ ТРАТЬТЕ СВОЕ ВРЕМЯ НА ЭТУ" КОМПАНИЮ "СВИНСКОЕ ОТНОШЕНИЕ РУКОВОДСТВА К ЛЮДЯМ, РАБОТА ПО ПРИНЦИПУ МОЯ ТВОЯ НЕ ПОНИМАТЬ, СОТРУДНИКОВ НЕ ВИДЯТ НЕ СЛЫШАТ! НЕ МОГУТ СКОРРЕКТИРОВАТЬ ВРЕМЯ СОБЕСЕДОВАНИИ И ОБУЧЕНИЯ, ЛГУТ О УСЛОВИЯХ РАБОТЫ ГЛЯДЯ В ГЛАЗА. ОФОРМЛЕНИЯ НЕТ, ТРУДОВУЮ ОТДАВАТЬ ОТКАЗАЛИ т. к попросили ждать час о котором не было сообщено!! Организация работы приёма и работы компании на нуле! РЫБА ГНИЁТ С ГОЛОВЫ! ТК РФ НЕ СОБЛЮДАЕТСЯ. ВПРОЧЕМ КАК И САНИТАРИЯ МЕД КНИЖКУ ДАЖЕ НЕ СПРОСИЛИ.
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Из недостатков это запара. Я была в центре города и постоянный поток посетителей. К сожалению, не вывезла морально. На следующий день необходим был отдых, но к сожалению, надо было на стажировку. Поэтому стоит идти только если на 100% уверены в своих силах. В целом место реально отличное.
Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Из недостатков это запара. Я была в центре города и постоянный поток посетителей. К сожалению, не вывезла морально. На следующий день необходим был отдых, но к сожалению, надо было на стажировку. Поэтому стоит идти только если на 100% уверены в своих силах. В целом место реально отличное.
Россия, Санкт-Петербург
Подробнее>>
Отрицательные стороны:
Отклик на вакансию был через hh. Мне позвонили. Все ок. Позвали на собеседование. Приехала на масняцкую, там мне задали ровно два вопроса и на этом все закончилось. Для чего это собеседование нужно было? Не понятно. Далее на след день была моя первая стажёрская смена. Мне очень долго искали форму. По итогу я работала в штанах у которых нет пуговицы и Подробнее>>
Заходила сюда несколько раз. Очень приятное место. Красивый интерьер и дизайн. Хороший выбор в меню. Вежливый и обходительный персонал. Доступные цены. Всем рекомендую! Подробнее>>
Заходил в этот ресторан несколько раз и в обеденное время и вечером, и в выходные. Заходить заходил, а вот поесть получалось только в половине случаев. Во все эти периоды тут очень многолюдно и мест просто нет. В обеденное время везёт чаще, в выходные приходили с подругой дважды и дважды уходили. Вечером тоже однажды случилось посидеть пару приятных часов. Интерьер и оформление прилавков нравятся, очень колоритные. Довольно необычный способ заказа по советской столовской системе, но вкус и качество конечно лучше. Выбор в меню скудный, как в той же столовой. Очень нравится как головят рыбу и супы, паста с морепродуктами тоже неплоха. Подробнее>>
Маркет Плейс. Будьте осторожны!! Избегайте данное заведение, если Вы ищите работу - Вас обманут! Избегайте данное заведение, если решите поесть - сифилис, стафилококк, кишечная палочка, яйцеглист - все это и многое другое может оказаться в Вашей тарелке и тарелке Ваших детей! Маркет Плейс приглашает на т.н. стажировку молодых людей с улицы, без оформления и без медицинских книжек, допускает их на Подробнее>>