Мильстрим

Отрицательные стороны

Первая часть отзыва касается франшизы компании «Millstream» как бизнеса. Хочу предупредить предпринимателей, рассматривающих возможность приобретения такой франшизы, что в маленьких городах с медианной зарплатой мужского населения 25 тыс., а женского — 15–18, бизнес будет убыточным. Франшиза представляет собой мелкий опт: вы приобретаете товар на центральном складе в Москве и продаёте по цене, рекомендованной производителем. Наценка составляет ?80%. Да, информация на рекламном плакате, висящем на стене любого магазина, согласно которой товар продаётся по цене производителя, не соответствует действительности. Согласитесь, что «цена, рекомендованная производителем» и «цена производителя» — две большие разницы. Продавцы вынуждены врать покупателям. Что касается ассортимента, то Вы имеете право продавать лишь товары производства «Millstream» и «Фанагории», плюс небольшая группа сопутствующих товаров (стаканы и шоколад). Произведите несложный расчёт, какую часть из этих 80% вы отдадите транспортной компании, грузчику, которого вы неизбежно будете нанимать, поскольку продавцы не справятся с разгрузкой шести поддонов, за аренду площадей, охране (счёт за охрану содержит три пункта), сэс за деинсектизацию и дератизацию, за электричество, воду, отопление, провайдеру, наконец, на зарплату продавцам, которых вы будете обманывать, обещая 25 + процент, а по факту дадите 12. Посмотрев в 1С данные о продажах за предыдущие полгода, журнал кассира операциониста за 4, кажется, месяца, и транспортные накладные за полгода, я пришёл к выводу, что магазин работал «по нулям». План за декабрь мы чуть чуть не выполнили, на январь владелец поднял его на 10 тыс. — вероятно, чтобы премию не платить, выполнили мы его на 49%, что было ниже порога рентабельности, в марте магазин закрылся. На том и комедии конец. Вам это надо? Вы будете врать покупателям, что вся продукция — собственного производства. Согласно статистике Государственного таможенного комитета рф, в 2011 г. компания «Millstream» занимала 6 е место по импорту балка. Ознакомьтесь с этим: «ооо «апк мильстрим черноморские вина» — 9?072?100 л. В том же году «Фанагория», у которой «Millstream» заказывает производство коньяка и чачи, импортировала 10?423?524,32 л. Вот это вы будете предлагать покупателю под видом «отечественной продукции». Конкурентоспособность бизнеса? Никакая, потому что у «КиБ», «Нормана» и «Шапито», во первых, ниже цены, во вторых, они торгуют едой. Ваш ассортимент будет ограниченным. Покупатели спрашивают водку, пиво и сигареты. У вас их нет. Делайте выводы. Вторая часть отзыва — с точки зрения продавца. Работа неинтересная от слова «вообще», как, впрочем, и любая работа в продуктовом магазине. График 2/2 имеет оборотную сторону: если вы не можете заснуть после 21–22 ч., вам там делать нечего. Избыточная документация, не имеющая никакого смысла: в конце смены, помимо комплекта отчётов в 1С, что занимает 7–8 мин., необходимо заполнить таблицу Excel с данными о сегодняшних продажах и выполнении плана (смысл?), отправить в группу в WhatsApp’e данные о продажах, среднем чеке и кол ве позиций в чеке (смысл?), отправить корпоративной почтой все те же данные, которые вносятся в журнал кассира операциониста (нал, безнал, рко, задолженность грузчикам и т. д. и т. п.), плюс кол во проданных дисконтных карт, продажи акционных товаров, копию вышеупомянутой таблицы Excel, наконец, заполнить журнал учёта движения денежных средств, введённый потому, что другая сена клала в карман деньги из кассы. Кто нибудь в состоянии объяснить, какую проблемы вы решаете таким документооборотом и какую цель хотите достичь, принимая во внимание тот факт, что все эти данные имеются в 1С? Люди из «КиБ» уходят в 22.10, а вы — в 22.30. Зарплаты совсем не такие, которые озвучиваются в процессе собеседования: в итоге, в связи с невыполнением плана, а он не выполняется в принципе за отсутствием спроса, вы будете получать по тарифу, составляющему 14500 или 15000. Мне, кстати, заплатили только половину — 6000, вторую часть не заплатили, хотя номер карты я скидывал. То, что сейчас называется пришедшим из IT словом «скрипты», в контексте винного магазина — дурь несусветная. 95% покупателей заходят сюда с целью покупки, как в музей в такие магазины не ходят, прочие 5% спрашивают то, чего здесь нет в принципе: водку, сигареты, жевательную резинку и зажигалки. Какой смысл подскакивать к каждому покупателю и рассказывать ему историю завода, площади виноградников и прочую лабуду? Франчайзи желает косплеить серьёзную компанию? Нет, получается провинциальный цирк. В условиях, когда в смене один человек, продавец выполняет функции администратора: ходит заряжать картридж (если таковой разрядился перед сменой ценников, виноваты будете вы, хотя в перечень ваших должностных обязанностей наличие навыка по определению кол ва порошка в картридже и расчёту кол ва страниц, на которые хватит остатка, не входит), покупает чековую ленту, плёнку для ламинирования ценников (таков корпоративный стандарт) и бумагу, носит в ремонт служебный телефон, ходит в банк сдавать наличку в терминал. Оно конечно, когда покупателей с 10 до 12 и с 15 до 17 нет вообще, можно заняться и административными вопросами. Хозяин, гордившийся своим бизнесом, забивал на состояние арендованного им помещения: когда в связи с просадкой здания косяк повело, появились характерные и известные любому, включая умственно отсталых, признаки предстоящего заклинивания двери — дверь не открывалась без пинков, но наш франчайзи проигнорировал просьбы продавцов о ремонте. В конечном счёте дверь окончательно заклинило в мою смену и пришлось вызывать специалиста по вскрытию. Хорошо, что я знаю его, а если бы не знал? Заплатил ему 1000 из своего кармана, компенсировал по РКО. Но вы, гордые франчайзи совладельцы бизнеса, чем занимались? В результате 3 часа работы потеряны. Вам реально был нужен этот бизнес? Хозяева забивали на своевременную оплату корпоративного телефона, в результате чего Теле 2, естественно, отключил его, пока до сведения франчайзи не довели информацию о необходимости оплаты. В последний день моей работы обнаружилось, что хозяева забыли заплатить за интернет, в результате чего, как и следовало ожидать, не работали ни касса, ни видеонаблюдение. Исполнительный директор, которая в другом городе, не знала, услугами какого провайдера пользуется магазин. Пришлось мне за свой счёт со своего телефона выяснять, какой же у нас провайдер. Входит ли это в должностные обязанности продавца? Ещё такое замечание по стандарту обслуживания покупателей: требуется одновременная работа телевизора, по которому непрерывно прокручивается список воспроизведения рекламных роликов компании «Millstream», и радио — правда, не объяснили, какого. Не видите здесь взаимоисключающих параграфов: рекламные ролики и радио? Если вы не хотите работать в условиях непрерывной дискотеки — например, потому, что содержание репертуара российских fm радиостанций не соответствует вашим религиозным убеждениям, — не ходите в магазины этой сети. Но я, поскольку не боюсь конфликтов, игнорировал данное требование. Ну и по мелочам. Корпоративные ценники в этой франшизе нестандартные: печатаются не в 1С по двум кликам, а делаются в Excel’e, что увеличивает времязатраты. Вам спустят задание — повысить продажи, которое вы не выполните, поскольку а) ущербная бизнес модель и б) население неплатёжеспособно. Далее, когда вам заплатят по тарифу, — не спрашивайте, почему. Вы рассчитывали на иное? Наконец, за месяц с небольшим работы в магазине прозвонил по служебной необходимости ?600р., которые никто не компенсировал. и, надо заметить, даже в случае официального оформления вам их никто не компенсирует за отсутствием такого пункта в трудовом договоре. Выводы: работа «на переждать».

Положительные стороны

---

 Россия, Санкт-Петербург